白酒酿造工程

编辑
其他名称:学历层次:本科
学科门类:工学 专业类别:食品科学与工程类
修学年限:4年 授予学位:工学学士学位
专业代码:082712T

专业介绍

开设课程 : 分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、实用企业治理学、市场营销学等。

      本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能,了解酵母菌发酵的条件和特点,使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

如果你对白酒酿造工程专业学什么和白酒酿造工程就业前景怎么样介绍有更好的内容,欢迎修改补充,以帮助更多人了解白酒酿造工程专业怎么样